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营养强化剂 5-尿苷酸二钠现行

Food additive Disodium 5-Uridylate

标准号：QB/T 4158-2010

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基本信息

标准号：QB/T 4158-2010

发布时间：2011-01-21

实施时间：2011-04-01

首发日期：

出版单位：中国轻工业出版社查看详情>

起草人：

出版机构：中国轻工业出版社

标准分类：食品发酵、酿造综合

ICS分类：食品综合

起草单位：南通秋之友生物科技有限公司、黑龙江省乳品工业技术开发中心

归口单位：全国乳制品标准化技术委员会

发布部门：工业和信息化部

标准简介

本标准规定了营养强化剂 5-尿苷酸二钠的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以酵母核糖核酸（RNA）为原料，经5-磷酸二酯酶降解而制得的5-尿苷酸二钠。

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