基本信息
标准号：SC/T 3702-2014
发布时间：2014-03-24
实施时间：2014-06-01
首发日期：
出版单位：中国农业出版社查看详情>
起草人：殷邦忠、王联珠、黄建联、朱文嘉、顾晓慧、杨文鸽、陈莘莘、翟毓秀、郭莹莹、严小军
出版机构：中国农业出版社
标准分类： 水产品加工与制品
ICS分类：鱼和水产品
提出单位：农业部渔业局
起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、福建安井食品股份有限公司、浙江龙生水产制品有限公司、宁波大学、国家水产品质量监督检验中心
归口单位：全国水产标准化技术委员会渔具及渔具材料分技术委员会（SAC/TC 156/SC 4）
发布部门：中华人民共和国农业部
主管部门：全国水产标准化技术委员会渔具及渔具材料分技术委员会（SAC/TC 156/SC 4）
标准简介
本标准规定了冷冻鱼糜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存等。本标准适用于以鱼类为原料，经去头、去内脏、采肉、漂洗、精滤、脱水、混合、速冻等工序生产的产品。
标准摘要
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本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准农业部渔业局提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会渔具及渔具材料分技术委员会（SAC/TC 156/SC 4）归口。 本标准主要起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、福建安井食品股份有限公司、浙江龙生水产制品有限公司、宁波大学、国家水产品质量监督检验中心。 本标准主要起草人：殷邦忠、王联珠、黄建联、朱文嘉、顾晓慧、杨文鸽、陈莘莘、翟毓秀、郭莹莹、严小军。 |
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