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食品安全地方标准保鲜花椒现行

标准号：DBS50/ 003-2014

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基本信息

标准号：DBS50/ 003-2014

发布时间：2014-10-01

实施时间：2015-07-01

首发日期：

起草人：

标准分类：调味品

ICS分类：香料和调料

发布部门：重庆市卫生和计划生育委员会

标准简介

本标准适用于以鲜花椒为原料，经清理、灭酶、真空包装等工艺制成的预包装保鲜花椒。

标准摘要

本标准代替并废止DBS50/ 003-2011《食品安全地方标准保鲜花椒》。与DBS50/ 003-2011相比，除编辑性修改以外，主要技术变化如下：
——修改了感官要求；
——取消了总灰分及酸不溶性灰分指标；
——修改了污染物限量，污染物限量引用GB 2762；
——取消了辛硫磷、草甘膦、水胺硫磷、克螨特指标，农药最大残留限量引用GB 2763；
DBS50/ 003-2011的历次版本发布情况为：无。

替代情况

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采标情况

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