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配制食醋现行

Blended vinegar

标准号：SB/T 10337-2012

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基本信息

标准号：SB/T 10337-2012

发布时间：2012-09-19

实施时间：2012-12-01

首发日期：

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：陈伟、张林

出版机构：中国标准出版社

标准分类：调味品

ICS分类：香料和调料

提出单位：全国调味品标准化技术委员会(SAC/TC398)

起草单位：江苏恒顺醋业股份有限公司,石家庄珍极酿造集团有限公司

归口单位：全国调味品标准化技术委员会(SAC/TC 398)

发布部门：中华人民共和国商务部

主管部门：全国调味品标准化技术委员会(SAC/TC 398)

标准简介

本标准规定了配制食醋的术语和定义、技术要求、检验规程和标签、包装、运输、贮存的要求。　本标准适用于调味用配制食醋，不适用于保健用配制食醋。

标准摘要

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准代替SB10337—2000《配制食醋》。
本标准与SB10337—2000相比,除编辑性修改外,主要变化如下:
———将标准属性由强制性行业标准改为推荐性行业标准;
———更新了规范性引用文件中的相关引用标准;
———修改了配制食醋的定义;
———修改了食品安全指标执行要求,去除了相应的试验方法;
———修改完善了检验规则;
———去除了贮存要求中保质期的相关要求。
本标准由全国调味品标准化技术委员会(SAC/TC398)提出并归口。
本标准起草单位:江苏恒顺醋业股份有限公司,石家庄珍极酿造集团有限公司。
本标准主要起草人:陈伟、张林。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
———SB10337—2000。

标准目录

前言 Ⅰ
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 技术要求 1
5 试验方法 2
6 检验规则 2
7 标签 3
8 包装 3
9 运输 3
10 贮存 3

替代情况

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引用标准

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采标情况

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