基本信息
标准号：GB/T 23969-2009
发布时间：2009-06-12
实施时间：2009-12-01
首发日期：2009-06-12
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 肉类加工制品
ICS分类：肉和肉制品
起草单位：中国商业联合会商业标准中心、、福建省厨师食品集团有限公司、万里香食品有限公司、靖江双鱼食品有限公司等
归口单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
发布部门：中国商业联合会
主管部门：中国商业联合会
标准简介
本标准规定了肉干的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则及标签和标志、包装、运输、贮存和召回的要求。本标准适用于以3.1、3.2定义产品的生产、检验和销售。
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