基本信息
标准号：NY 1165-2006
发布时间：2006-07-10
实施时间：2006-10-01
首发日期：
出版单位：中国农行出版社查看详情>
起草人：孙宝忠、贾英民、刘素英、马爱进、李海鹏、张守勇、种京华
出版机构：中国农行出版社
标准分类： 肉类加工制品
ICS分类：肉和肉制品
提出单位：中华人民共和国农业部
起草单位：中国农业科学院畜牧研究所、河北农业大学、农业部畜禽产品质量监督检验测试中心
归口单位：全国畜牧业标准化技术委员会
发布部门：中华人民共和国农业部
标准简介
本标准规定了羔羊肉定义及羔羊肉安全与质量的技术要求、检验方法、包装、标志、贮存和运输、判定规则。本标准适用于羔羊肉生产、加工、流通、贸易过程中质量检测、监控、判定与评定。
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