基于追溯体系的预包装食品风险评价及供应商信用评价规范 现行
Specification for prepackaged food risk evaluation and supplier credit evaluation based on traceability system
标准号：SZDB/Z 164-2016
基本信息
标准号：SZDB/Z 164-2016
发布时间：2016-01-13
实施时间：2016-02-01
首发日期：
起草人：陈建民、周哲、苏巍、郭静文、周鹏、黎志文、王大为、徐立峰、汪彩艳、李君斌、李宝、戚菲、王坤、张政达、练晓、高上淇
标准分类： 交通控制系统
ICS分类：道路运输
提出单位：深圳市市场监督管理局
起草单位：深圳市标准技术研究院、深圳市食品药品监督管理局
归口单位：深圳市市场监督管理局
发布部门：深圳市市场监督管理局
主管部门：深圳市市场监督管理局
标准简介
本标准规定了基于深圳市食品安全追溯信用管理系统的预包装食品风险评价及供应商信用评价的评价原则、评价流程、评价要素、风险及信用评价和评价信息的建档。 本标准适用于对预包装食品的食品风险评价及供应商信用评价。
标准摘要
|
本标准按照GB/T 1.1-2009给出规则编写。 本标准由深圳市市场监督管理局提出并归口。 本标准负责起草单位：深圳市标准技术研究院、深圳市食品药品监督管理局 本标准主要起草人：陈建民、周哲、苏巍、郭静文、周鹏、黎志文、王大为、徐立峰、汪彩艳、李君斌、李宝、戚菲、王坤、张政达、练晓、高上淇。 本标准为首次制定。 |
标准目录
| 前言 III 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 评价原则 2 41 全面性 2 42 系统性 2 43 可操作性 2 44 灵活性 2 5 评价流程 2 51 评价准备 2 52 评价程序 2 521 信息采集 2 522 结果计算 2 53 评价结果更新频率 2 6 评价要素 2 61 预包装食品风险评价要素 3 62 预包装食品供应商信用评价要素 3 7 风险及信用评价 3 71 风险及信用指标体系 3 72 风险及信用指标权重的确定 3 73 评价结果 3 8 评价信息的建档 3 附录 A（规范性附录） 预包装食品风险评价和供应商信用评价体系 4 附录 B（资料性附录） 信用指标权重的计算 8 |
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