基本信息
标准号：GB/T 22474-2008
发布时间：2008-11-04
实施时间：2009-06-01
首发日期：2008-11-04
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：郑传钰、董超、宋永祥、宋全厚等
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 果类加工与制品
ICS分类：水果及其制品
提出单位：中国商业联合会
起草单位：中国商业联合会商业标准中心、山东董老大食品有限公司、山西维之王食品有限公司、国家食品质量监督检验中心等
归口单位：中华人民共和国商务部
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
主管部门：中国商业联合会
标准简介
本标准规定了果酱的相关术语和定义、产品分类、要求、检验方法以及标识标签要求。本标准适用于符合3.1、3.2定义的产品。
标准摘要
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本标准是在ＳＢ／Ｔ１００５８—１９９２《猕猴桃酱》、ＳＢ／Ｔ１００５９—１９９２《山楂酱》、ＳＢ／Ｔ１００８８—１９９２《苹果酱》、ＳＢ／Ｔ１０１９６—１９９３《果酱通用技术条件》国内贸易行业标准实施多年的基础上，结合当前的市场环境、消费需求及果酱生产企业的生产技术和加工工艺而制定的。 本标准由中国商业联合会提出。 本标准由中华人民共和国商务部归口。 本标准由中国商业联合会商业标准中心负责起草。 本标准主要参加起草单位：山东董老大食品有限公司、山西维之王食品有限公司、国家食品质量监督检验中心、卫生部卫生监督中心、北京丘比食品有限公司、上海味好美食品有限公司、咀香园健康食品（中山）有限公司、北京三乐元食品加工有限公司、上海立高敦食品有限公司、石家庄市永兴果脯厂。 本标准主要起草人：郑传钰、董超、宋永祥、宋全厚、石朝军、潘丽萍、张延杰、刘蕊、王伟雅、齐胜利、李里特、钱志先。 |
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