基本信息
标准号：GB/T 26940-2011
发布时间：2011-09-29
实施时间：2012-02-01
首发日期：2011-07-19
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：窦兴德、刘明成、章建设、童银洪、黄和、雷晓凌
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 水产品加工与制品
ICS分类：鱼和水产品
提出单位：广东省质量技术监督局
起草单位：广东省湛江市质量技术监督标准与编码所、广东海洋大学
归口单位：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC 156/SC 3)
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
主管部门：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC 156/SC 3)
标准简介
本标准规定了牡蛎干的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、贮存和运输要求。本标准适用于养殖或野生牡蛎(Ostreaspp.)为原料,经取肉、漂洗、加盐蒸煮(或未经蒸煮)、干燥、分选等工序制成的干牡蛎。
标准摘要
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本标准由广东省质量技术监督局提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口。 本标准起草单位:广东省湛江市质量技术监督标准与编码所、广东海洋大学。 本标准主要起草人:窦兴德、刘明成、章建设、童银洪、黄和、雷晓凌。 |
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