基本信息
标准号：GB 5415-1999
发布时间：1999-01-02
实施时间：2000-05-01
首发日期：1985-09-28
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：
作废日期：2008-12-01
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 乳与乳制品
ICS分类：奶油
起草单位：黑龙江省乳品工业研究所
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
发布部门：国家质量技术监督局
主管部门：国家标准化管理委员会
标准简介
本标准规定了奶油的产品分类、技术要求、试验方法和标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以牛乳稀奶油为原料，经发酵或不发酵，加工制成的固态产品。
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