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小包装食品用压力蒸汽灭菌装置现行

Sterilizing device using pressure steam for small package food

标准号：SC/T 6024-2003

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基本信息

标准号：SC/T 6024-2003

发布时间：2003-12-01

实施时间：2004-03-01

首发日期：

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：

出版机构：中国标准出版社

标准分类：水产品保鲜

ICS分类：食品工业厂房和设备

起草单位：全国水产标准化技术委员会渔业机械分技术委员会

发布部门：中华人民共和国农业部

标准简介

本标准规定了以蒸汽为热源，过热水或蒸汽为工作介质的小包装食品（软、硬罐头）用压力蒸汽灭菌装置的主要技术参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装及贮存。本标准适用于水产品、肉、禽、蔬菜、豆制品、蛋白饮料及粮食类等小包装食品（软、硬罐头）灭菌用的压力蒸汽灭菌装置的制造、检验。

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