基本信息
标准号：QB 1374-1991
发布时间：1991-12-31
实施时间：1992-08-01
首发日期：
出版单位：中国轻工业出版社查看详情>
起草人：高宗裕、俞荣华、张时康、于昌良、周捷、洪树鹏
作废日期：2015-10-01
出版机构：中国轻工业出版社
标准分类： 水产罐头
提出单位：轻工业部食品工业司
起草单位：浙江省轻工业研究所、质量监督杭州站、乐清罐头厂
归口单位：全国食品发酵标准化中心
发布部门：中华人民共和国轻工业娜
标准简介
本标准规定了清汤蛏罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。本标适 用于以蛏为原料，经加工处理、去壳、预煮、加盐水、装罐、密封、杀菌制成的清汤蛏罐头。
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