基本信息
标准号：GB/T 30391-2013
发布时间：2013-12-31
实施时间：2014-06-22
首发日期：
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：李孟楼、聂勋杰、张卫明、李菲菲、陈仕荣、聂勋良、胡世宇
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 调味品
ICS分类：香料和调料
起草单位：重庆骄业生物科技有限公司等
归口单位：全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC 408)
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
主管部门：全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC 408)
标准简介
本标准规定了鲜花椒、冷藏花椒、干花椒和花椒粉的质量指标、试验方法、检验规则、包装、标志和贮运要求。本标准适用于作为食品调味料用的花椒(Zanthoxylumbungeanum Maxim.)、竹叶椒(Z.armatum DC.)和青椒(Z.schinifolium Sieb.etZucc.)的质量评定及其贸易。
标准摘要
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本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC408)归口。 本标准负责起草单位:重庆骄业生物科技有限公司。 本标准参加起草单位:西北农林科技大学、南京野生植物综合利用研究院。 本标准主要起草人:李孟楼、聂勋杰、张卫明、李菲菲、陈仕荣、聂勋良、胡世宇。 |
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