基本信息
标准号：SB/T 10507-2008
发布时间：2008-12-04
实施时间：2009-07-01
首发日期：
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：余军、杨启良、傅立维、胡金芳、王林、吴家威、王全林、靳晓蕾、刘振宇
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 粮食加工与制品
ICS分类：谷物、豆类及其制品
提出单位：中国商业联合会
起草单位：中国商业联合会商业标准中心、宁波义茂食品有限公司等
归口单位：中华人民共和国商务部
发布部门：中华人民共和国商务部
主管部门：商务部
标准简介
本标准规定了年糕的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输和召回的基本要求。本标准适用于3.1、3.2和3.3定义的产品的生产、检验和销售。
标准摘要
|
本标准由中国商业联合会提出。 本标准由中华人民共和国商务部归口。 本标准起草单位为:中国商业联合会商业标准中心、宁波义茂食品有限公司、北京年糕杨工贸有限公司、宁波市慈城镇商会年糕同业公会、宁波市慈城塔牌食品有限公司、T.C.C.宁波佳酿有限公司、广州酒家企业集团利口福(番禺)食品有限公司、宁波市产品质量监督检验所。 本标准主要起草人:余军、杨启良、傅立维、胡金芳、王林、吴家威、王全林、靳晓蕾、刘振宇。 |
标准目录
| 前言Ⅲ 1 范围1 2 规范性引用文件1 3 术语和定义2 4 产品分类2 5 技术要求2 6 检验方法4 7 检验规则4 8 标签和标志5 9 包装5 10 运输和销售5 11 召回5 |
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