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罐头食品中可溶性固形物含量的测定折光计法已作废

Determination of soluble solids content in canned food-Refractometric method

标准号：GB/T 10788-1989

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基本信息

标准号：GB/T 10788-1989

发布时间：1989-03-31

实施时间：1990-01-01

首发日期：1989-03-31

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：

作废日期：2006-12-01

出版机构：中国标准出版社

标准分类：罐头综合

ICS分类：食品综合

起草单位：轻工部食品发酵研究所

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

发布部门：国家技术监督局

主管部门：国家标准化管理委员会

标准简介

本标准规定了罐头食品中可溶性固形的含量的测定方法。本方法尤其适用于粘稠制品、含悬浮物质的制品以及重糖制品。如果此制品中含有其他溶解性的物质，则此测定结果仅是近似值。然而为了方便起见，用此方法测得结果，习惯上可以认作是可溶性固形物的含量。

替代情况

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引用标准

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采标情况

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