基本信息
标准号：QB/T 2524-2001
发布时间：2001-11-15
实施时间：2002-05-01
首发日期：
出版单位：中国轻工业出版社查看详情>
起草人：熊小毛、张玉柱、栗永清、康永璞
作废日期：2010-01-20
出版机构：中国轻工业出版社
标准分类： 蒸馏酒
提出单位：中国轻工业联合会综合业务部
起草单位：湖北白云边股份有限公司、黑龙江玉泉酒厂
归口单位：全国食品发酵标准化中心
发布部门：中国轻工业联合会
标准简介
本标准规定了浓酱兼香型白酒的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以谷物为主要原料，经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒。
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