基本信息
标准号：SB/T 10346-2008
发布时间：2008-07-03
实施时间：2008-12-01
首发日期：
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：丁绍辉、陈国兴、乐文祥、梁镖、靖红兵、董焰生、范文华等
作废日期：2017-04-14
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 加工搪
ICS分类：糖和糖制品
提出单位：中国商业联合会
起草单位：中国商业联合会商业标准中心、中国食品工业协会糖果专业委员会等
归口单位：中华人民共和国商务部
发布部门：中华人民共和国商务部
标准简介
本标准是对ＳＢ１０３４６—２００１《糖果分类》的修订。本标准代替ＳＢ１０３４６—２００１《糖果分类》。本标准规定了糖果的术语和定义、类型。本标准适用于管理部门、检验部门、糖果、食品加工企业划分糖果的类型。本标准与ＳＢ１０３４６—２００１《糖果分类》相比，主要修改如下：———由ＳＢ１０３４６—２００１强制性行业标准改为推荐性行业标准；———术语中增加了“淀粉糖类”和“糖醇”两组术语；———将“抛光糖果类”改为“奶糖糖果类”；———将“硬质夹心糖果类”改为“酥质糖果类”；———增加“流质糖果类”。
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