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小白牛肉生产技术规范

Technical regulation of white veal production
标准号:DB37/T 3106-2018
基本信息
标准号:DB37/T 3106-2018
发布时间:2018-02-02
实施时间:2018-03-02
首发日期:
起草人:翟桂玉、刘栋、王兆凤、姜慧新、张华杰、仲崇岳、杨占岗、曹阳、卞希贵、王者勇
标准分类: 家畜、家禽
ICS分类:动物饲养和繁殖
提出单位:山东省畜牧兽医局
起草单位:山东省畜牧总站、东营市畜牧兽医站、威海市动物疫病预防控制中心、山东昌泰牧业有限公司、无棣县华兴渤海黑牛原种场
归口单位:山东省畜牧业标准化技术委员会
发布部门:山东省质量技术监督局
主管部门:山东省畜牧业标准化技术委员会
标准简介
本标准规定了小白牛肉生产的犊牛选择、饲养模式、饲养管理、铁含量控制、养殖效果评估和生产记录等主要环节的作业要求与技术规范。 本标准适用于小白牛肉生产中的犊牛养殖、屠宰与加工管理。
标准摘要
本部分按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山东省畜牧兽医局提出。 本标准由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:山东省畜牧总站、东营市畜牧兽医站、威海市动物疫病预防控制中心、山东昌泰牧业有限公司、无棣县华兴渤海黑牛原种场。 本标准起草人:翟桂玉、刘栋、王兆凤、姜慧新、张华杰、仲崇岳、杨占岗、曹阳、卞希贵、王者勇。 |
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