基本信息
标准号：GB 16869-2005
发布时间：2005-03-23
实施时间：2006-01-01
首发日期：1981-09-23
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：郝煌、韩玉莲、谷京宇、阮炳琪、蔺立男、杨晓明、刘弘、刘素英、李春风、谭国英
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 禽、蛋加工与制品
ICS分类：家禽和蛋
提出单位：全国食品工业标准化技术委员会、卫生部卫生标准技术委员会食品卫生标准专业委员会
起草单位：卫生部食品卫生监督检验所、全国食品工业标准化技术委员会秘书处
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
主管部门：国家标准化管理委员会
标准简介
本标准规定了鲜、冻禽产品的技术要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、贮存的要求。本标准适用于健康活禽经屠宰、加工、包装的鲜禽产品或冻禽产品，也适用于未经包装的鲜禽产品或冻禽产品。
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