基本信息
标准号：DB33/T 466-2004
发布时间：2004-01-07
实施时间：2004-02-07
首发日期：
起草人：王扬、黄家庆、娄永江、徐晓林、郑天伦、郑重莺
作废日期：2014-01-06
标准分类： 海水养殖与产品
ICS分类：捕捞和水产养殖
提出单位：浙江省质量技术监督局
起草单位：浙江省水产质量检测中心
归口单位：浙江省质量技术监督局
发布部门：浙江省质量技术监督局
主管部门：浙江省质量技术监督局
标准简介
本标准规定了脱脂大黄鱼的定义、要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存。本标准适用于养殖大黄鱼经清洗、剖鲞、脱脂、调味、脱水、真空包装等工序制成的生鱼制品的生产与销售。
标准摘要
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脱脂大黄鱼是以养殖大黄鱼为原料，经清洗、剖鲞、脱脂、调味、脱水、真空包装等工序制成的生鱼制品。由于目前该产品尚无适用的国家和行业标准，特制定浙江省地方标准作为生产和检验产品质量的依据。 本标准由浙江省海洋与渔业局提出并归口。 本标准起草单位：浙江省水产质量检测中心。 本标准主要起草人：王扬、黄家庆、娄永江、徐晓林、郑天伦、郑重莺。 |
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