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火锅店分等定级规定 现行

Classification and evaluation for hot pot restaurant

标准号:SB/T 10945-2012

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基本信息

标准号:SB/T 10945-2012
发布时间:2013-01-23
实施时间:2013-09-01
首发日期:
出版单位:中国标准出版社查看详情>
起草人:许云飞、康斓、冯涛、王云峰、周延龙、杨景山等
出版机构:中国标准出版社
标准分类: 商业、贸易、合同
ICS分类:服务综合
提出单位:中国商业联合会
起草单位:中国商业联合会商业标准中心、中国烹饪协会、重庆市商业委员会等
归口单位:中华人民共和国商务部
发布部门:中华人民共和国商务部
主管部门:中华人民共和国商务部

标准简介

本标准规定了火锅店的术语和定义、等级划分、等级要求和评定的要求。本标准适用于火锅店的等级划分与评定。

标准摘要

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准起草单位:中国商业联合会商业标准中心、中国烹饪协会、重庆市商业委员会、重庆市火锅协会、北京翠峰苑企业管理有限责任公司、北京东来顺集团有限责任公司、北京市阳坊胜利涮羊肉食品集团、重庆德庄实业(集团)有限公司、重庆佳永小天鹅餐饮有限公司、福成肥牛餐饮管理有限公司、杭州许府牛饮食股份有限公司、青岛摸错门饮食文化有限公司、奇火锅集团、四川海底捞餐饮股份有限公司、陕西一尊餐饮管理有限公司、陕西竹园村餐饮有限责任公司。
本标准主要起草人:许云飞、康斓、冯涛、王云峰、周延龙、杨景山、李晶蕾、单忠宝、李德建、仇一、李高生、张学英、许永军、刘传涛、余勇、郑操犁、周长春、郭北江、曹海付、周素琴、张晨。

替代情况

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引用标准

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采标情况

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