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食品安全地方标准风味水产品已废止

标准号：DBS50/ 013-2014

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基本信息

标准号：DBS50/ 013-2014

发布时间：2014-10-01

实施时间：2015-07-01

首发日期：

起草人：

作废日期：2016-11-13

标准分类：水产品加工与制品

ICS分类：鱼和水产品

发布部门：重庆市卫生和计划生育委员会

标准简介

本标准适用于以鱿鱼、凤尾鱼等动物性水产品为主要原料，加或不加食用植物油、辅以香辛料（辣椒、花椒等）、食用盐、味精等，经预处理、盐渍或不盐渍，熟制、调味、包装、杀菌或灭菌等工艺制成的即食性预包装风味水产品。本标准不适用于动物性风味水产品罐头。

标准摘要

本标准代替并废止DBS50/ 013-2013《食品安全地方标准风味水产品》。与DBS50/ 013-2013相比，除编辑性修改以外，主要技术变化如下：
——取消了水分、食盐指标；
——修改了致病菌限量，致病菌限量引用GB 29921。
DBS50/ 013-2013的历次版本发布情况为：无。

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采标情况

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