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大连连菜烹饪操作规程鸡蓉鲜鲍鱼现行

标准号：DB21/T 1927.18-2011

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基本信息

标准号：DB21/T 1927.18-2011

发布时间：2011-12-27

实施时间：2012-01-27

首发日期：

起草人：高成聪牟传仁许建军朱铁男张学安潘勤光王志强

ICS分类：01.040.03

起草单位：大连市美食文化协会金州宾馆紫航海鲜大饭店香洲花园酒店

归口单位：辽宁省质量技术监督局

主管部门：辽宁省质量技术监督局

标准简介

地方标准《大连连菜烹饪操作规程鸡蓉鲜鲍鱼》由辽宁省质量技术监督局归口上报，主管部门为辽宁省质量技术监督局。主要起草单位大连市美食文化协会、紫航海鲜大饭店、金州宾馆、香洲花园酒店。主要起草人高成聪、牟传仁、张学安、潘勤光、许建军、朱铁男、王志强。

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