基本信息
标准号：QB/T 4092-2010
发布时间：2010-11-22
实施时间：2011-03-01
首发日期：
出版单位：中国轻工业出版社查看详情>
起草人：张婷、柯华南、蔡铁华、何润景、赵壁秋
出版机构：中国轻工业出版社
标准分类： 制糖
ICS分类：糖、糖制品、淀粉
提出单位：中国轻工业联合会
起草单位：广州甘蔗糖业研究所、广州市华侨糖厂、广州市汇源糖业技术有限公司等
归口单位：全国制糖标准化技术委员会
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
主管部门：全国制糖标准化技术委员会
标准简介
本标准规定了糖霜的技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以白砂糖为原料，添加适量的食用淀粉或抗结剂，经磨制或粉碎等加工而成的粉末状糖霜。
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