基本信息
标准号：QB/T 4625-2014
发布时间：2014-05-06
实施时间：2014-10-01
首发日期：
出版单位：中国轻工业出版社查看详情>
起草人：仇凯、邵云龙、李志军
出版机构：中国轻工业出版社
标准分类： 蔬菜罐头
ICS分类：蔬菜及其制品
起草单位：中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会
归口单位：全国食品发酵标准化中心
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
标准简介
本标准规定了黄瓜罐头的术语和定义、产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存等要求。 本标准适用于以乳黄瓜为原料, 经调味、酸化、装罐、密封、杀菌制成的黄瓜罐藏食品。
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