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水产品冻结操作技术规程

Operation code for the quick freezing the aquatic products
标准号:SC/T 3005-1988
基本信息
标准号:SC/T 3005-1988
发布时间:1988-11-01
实施时间:1989-04-01
首发日期:
出版单位:中国标准出版社查看详情>
起草人:陈天敏、汪庆
出版机构:中国标准出版社
标准分类: 水产品保鲜
ICS分类:鱼和水产品
提出单位:农业部水产局
起草单位:上海市水产供销公司
归口单位:中国水产科学研究院黄海水产研究所
发布部门:中国人民共和国农业部
标准简介
本标准规定了水产品冻结的一般规定、温度、湿度、冻结时间和镀冰衣的要求。本标准适用于各种海、淡水鱼的冻结、其他需冻结的水产品可参照执行。
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