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家畜屠宰质量管理规范现行

Specifications of Quality Management for Livestock Slaughtering

标准号：NY/T 1341-2007

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基本信息

标准号：NY/T 1341-2007

发布时间：2007-04-17

实施时间：2007-07-01

首发日期：

起草人：

标准分类：标准化、质量管理

ICS分类：食品综合

标准简介

本标准规定了家畜屠宰加工的基础设施、卫生管理、屠宰过程控制、质量检验、包装储存和运输的基本要求。本标准适用于家畜屠宰的质量管理。

替代情况

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