基本信息
标准号：NY 5268-2004
发布时间：2004-01-07
实施时间：2004-03-01
首发日期：
出版单位：中国农业出版社查看详情>
起草人：刘素英、侯东军、刘勇军、李艳华、王慧云、蔡英华
作废日期：2014-01-01
出版机构：中国农业出版社
标准分类： 肉类加工制品
ICS分类：肉和肉制品
提出单位：中华人民共和国农业部
起草单位：农业部畜禽产品质质监督检验测试中心、北京国农工贸发展中心
发布部门：中华人民共和国农业部
标准简介
本标准规定了无公害毛肚（牛、羊）的生产技术要求、检验方法、标志、包装、贮存及运输。本标准适用于新鲜毛肚、干毛肚、盐渍毛肚、冷冻毛肚和胀发毛肚。
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