基本信息
标准号：GB 15044-1994
发布时间：1994-04-12
实施时间：1994-12-01
首发日期：1994-04-12
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：黄云辉、黎一平、贾天敏
作废日期：2009-08-01
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 天然食品添加剂
ICS分类：食品添加剂
提出单位：中国轻工业总会
起草单位：卫生部食品卫生监督检验所
归口单位：全国食品添加剂标准化技术委员会
发布部门：国家技术监督局
主管部门：国家标准化管理委员会
标准简介
本标准规定了食品添加剂卡拉胶的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于从红藻类植物中用水或碱液浸出并经脱水干燥精制而成的K（Kappa）、I（Iota）、λ（Lambda）三种基本型号卡拉胶的混合物。在食品工业中作为增稠剂、凝固剂。
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