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乳与乳制品中蛋白质的测定双缩脲比色法现行

Determination of protein in milk and dairy products Biuret spectrophotometry method

标准号：NY/T 1678-2008

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基本信息

标准号：NY/T 1678-2008

发布时间：2008-10-20

实施时间：2008-10-20

首发日期：

出版单位：中国农业出版社查看详情>

起草人：侯彩云、王加启、刘凤岩、韩奕奕等

出版机构：中国农业出版社

标准分类：乳与乳制品

ICS分类：奶及加工奶产品

提出单位：中华人民共和国农业部畜牧业司

起草单位：中国农业大学、农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）、农业部食品质量监督检验测试中心（上海）、农业部乳品质量监督检验测试中心

归口单位：全国畜牧业标准化技术委员会

发布部门：中华人民共和国农业部

主管部门：全国畜牧业标准化技术委员会

标准简介

本标准规定了测定乳与乳制品中蛋白质含量的方法。本标准适用于乳与乳制品中蛋白质含量的测定。

替代情况

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