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食品添加剂 赤藓糖醇
基本信息
标准号：QB/T 2985-2008
发布时间：2008-06-16
实施时间：2008-12-01
首发日期：
出版单位：中国轻工业出版社查看详情>
起草人：裴江森、黄玲、田淑斌、王乃强、蒲鸽等
出版机构：中国轻工业出版社
标准分类： 天然食品添加剂
ICS分类：食品添加剂
提出单位：中国轻工业联合会
起草单位：中国食品发酵工业研究院;山东淄博中食歌瑞生物技术有限公司;山东保龄宝生物技术有限公司等
归口单位：全国食品发酵标准化中心
发布部门：中华人民共和国国家发展和改革委员会
主管部门：全国食品发酵标准化中心
标准简介
本标准规定了食品添加剂赤藓糖醇的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以葡萄糖为原料，利用解脂假丝酵母或类丝孢酵母经发酵转化为赤藓糖醇，再通过精制等工艺得到的赤藓糖醇晶体产品。
标准摘要
| 本标准的技术要求修改采用美国《食品用化学品法典》（FCC）第五版的技术规格及国际食品法典委员会推荐的技术规格（JECFA，1999）。 |
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