鲜、冻胴体羊肉 已作废
Fresh and frozen mutton,whole carcasses
标准号：GB 9961-2001
基本信息
标准号：GB 9961-2001
发布时间：2001-07-02
实施时间：2001-01-02
首发日期：1988-10-26
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：
作废日期：2008-12-01
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 肉类加工制品
ICS分类：肉和肉制品
起草单位：中国肉类食品综合研究中心
归口单位：商务部
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
主管部门：商务部
标准简介
本标准规定了鲜、冻胴体羊肉的定义、技术要求、检验方法、检验规则和标识、贮存、运输。本标准适用于活羊经屠宰加工、冷加工后的鲜、冻胴体羊肉。
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