基本信息
标准号：GB/T 21289-2007
发布时间：2007-12-27
实施时间：2008-03-01
首发日期：2007-12-27
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：费志良、吴光红、张美琴、蒋原、刘兆钧、沈美芳、葛家春
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 水产品加工与制品
ICS分类：鱼和水产品
提出单位：中华人民共和国农业部
起草单位：江苏省淡水水产研究所、江苏水产质量检测中心、江苏出入境检验检疫局
归口单位：全国水产标准化技术委员会
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
主管部门：农业部
标准简介
本标准规定了冻烤鳗的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以活鳗鲡为原料，经剖杀、去骨、去内脏、蒸煮、烤制后，经调味或不调味冷冻而成的冻烤鳗产品。
标准摘要
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本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:江苏省淡水水产研究所、江苏省水产质量检测中心、中华人民共和国江苏出入境检验检疫局。 本标准主要起草人:费志良、吴光红、张美琴、蒋原、刘兆钧、沈美芳、葛家春。 |
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