基本信息
标准号：GB/T 21672-2014
发布时间：2014-09-30
实施时间：2015-03-01
首发日期：
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：王联珠、朱文嘉、孙永军、江艳华、郭莹莹、柯友辉、宋春丽
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 水产品加工与制品
ICS分类：鱼和水产品
提出单位：中华人民共和国农业部
起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、温岭市京辉食品有限公司、山东好当家海洋发展股份有限公司
归口单位：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAT/TC156/SC3)
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
主管部门：农业部
标准简介
本标准规定了冻裹面包屑虾的定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于将新鲜或速冻的虾仁、凤尾虾、蝴蝶虾、虾球等裹面包屑或挂浆的速冻产品或预炸品。
标准摘要
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本标准按照 GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准代替 GB/T21672—2008《冻裹面包屑虾》。 本标准与 GB/T21672—2008相比,主要修改内容如下: ———删除了裹衣与虾肉的比例、多聚磷酸盐、亚硫酸盐限量; ———增加了虾肉含量指标; ———删除了甲基汞、无机砷、土霉素、微生物指标的具体规定; ———增加了污染物限量应符合 GB2762 的规 定,兽 药 残 留 限 量 应 符 合 农 业 部 公 告 第 235 号 的规定。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAT/TC156/SC3)归口。 本标准起草单位:中国水产科学研究院黄海水产研究所、温岭市京辉食品有限公司、山东好当家海洋发展股份有限公司。 本标准主要起草人:王联珠、朱文嘉、孙永军、江艳华、郭莹莹、柯友辉、宋春丽。 GB/T21672—2008的历次版本发布情况为: ———GB/T21672—2008。 |
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