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低温食品储运温控技术现行

Temperature-controlled techniques of storage and transportation for low-temperature

标准号：DB12/T 564-2015

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基本信息

标准号：DB12/T 564-2015

发布时间：2015-06-18

实施时间：2015-07-01

首发日期：

起草人：杜宝荣、高玉斌、郭儒家、陈慧娟、徐凤成、高峰、范旭、孙彩英、杨奎发、刘璟

标准分类：水产品加工与制品

ICS分类：食品工业工艺

提出单位：天津市商务委员会

起草单位：天津市现代物流协会、天津市质量技术监督信息研究所

归口单位：天津市商务委员会

发布部门：天津市市场和质量监督管理委员会

主管部门：天津市商务委员会

标准简介

本标准规范了冷库储存、运输作业所需的温度控制与程序管理机制与技术。本标准适用于低温食品在储存、运输、展售作业中的温（湿）度管理。

标准摘要

本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由天津市商务委员会提出并归口。
本标准起草单位：天津市现代物流协会、天津市质量技术监督信息研究所。
本标准主要起草人：杜宝荣、高玉斌、郭儒家、陈慧娟、徐凤成、高峰、范旭、孙彩英、杨奎发、刘璟。
本标准为2015年6月首次发布。

标准目录

前言 II
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语与定义 1
4 作业管理机制 1
5 RFID 辨识感测技术 2
6 储存温湿度控制技术 2
7 运输温度控制技术 3
8 冷链作业人员素质 4

替代情况

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引用标准

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本标准相关公告

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采标情况

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