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原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法
原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法 现行
Determination of melamine in raw milk and dairy products
标准号：GB/T 22388-2008
基本信息
标准号：GB/T 22388-2008
发布时间：2008-10-07
实施时间：2008-10-07
首发日期：2008-10-07
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：宋书锋、彭涛、巢强国、鲁杰、等
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 食品卫生
ICS分类：奶和奶制品
提出单位：全国食品安全应急标准化工作组、全国质量监管重点产品检验方法标准化技术委员会
起草单位：中国检验检疫科学研究院、国家食品质量安全监督检验中心
归口单位：全国食品安全应急标准化工作组、全国质量监管重点产品检验方法标准化技术委员
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
主管部门：国家标准化管理委员会
标准简介
本标准包括三个方法：第一法高效液相色谱法，第二法液相色谱-质谱/质谱法，第三法气相色谱-质谱联用法，检测时，应根据检测对象及其限量的规定，选用与其相适应的检测方法。本标准规定了原料乳、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的三种测定方法，即高效液相色谱法（HPLC）、液相色谱-质谱/质谱法（LC-MS/MS）和气相色谱-质谱联用法[包括气相色谱-质谱法（GC-MS），气相色谱-质谱/质谱法（GC-MS/MS）]。本标准适用于原料乳、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的定量测定；液相色谱-质谱/质谱法、气相色谱-质谱（包括气相色谱-质谱/质谱）法同时适用于原料乳、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的定性确证。本标准高效液相色谱法的定量限为2 mg/kg，液相色谱-质谱/质谱法的定量限为0.01 mg/kg，气相色谱-质谱法的定量限为0.05 mg/kg（其中气相色谱-质谱/质谱法的定量限为0.005 mg/kg）。
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