食用菌灰分测定 已作废
Determination of ash content in edible mushroom
标准号：GB/T 12532-2008
基本信息
标准号：GB/T 12532-2008
发布时间：2008-08-07
实施时间：2008-12-01
首发日期：1990-11-06
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：桂明英、高观世、徐俊、朱萍、张陶
作废日期：2017-03-01
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 瓜果、蔬菜种植与产品
ICS分类：蔬菜及其制品
提出单位：中华全国供销合作总社
起草单位：中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所
归口单位：中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
主管部门：中华全国供销合作总社
标准简介
本标准代替ＧＢ／Ｔ１２５３２—１９９０《食用菌灰分测定》。本标准规定了食用菌及其制品中灰分的测定方法。本标准适用于食用菌子实体、菌丝体及其制品中灰分含量的测定。本标准与ＧＢ／Ｔ１２５３２—１９９０相比主要修改如下：———按照ＧＢ／Ｔ１．１—２０００《标准化工作导则 第１部分：标准的结构和编写规则》对标准文本格式进行了修订；———本标准的英文名称由原名《Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆａｓｈｉｎｅｄｉｂｌｅｆｕｎｇｉ》改为《Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆａｓｈｃｏｎｔｅｎｔｉｎｅｄｉｂｌｅｍｕｓｈｒｏｏｍ》；———适用范围由“食用菌”改为“食用菌及其制品”；———删除了“引用标准”；———增加了“取样”要求；———修改灰化温度“６００ ℃”为５２５ ℃±２５ ℃；———修改称样量“２ｇ～１０ｇ”为“４．０ｇ～２５．０ｇ”；———修订了“测定结果计算方法”，将“干、鲜样品灰分测定”合并在一起，不予区分，视试样属性确定试样称取量。增加了“结果表示”，修订了“允许差”。
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