为了有效保障食品安全，维护人民健康，卫生健康委推动制定发布了食品安全。其中对方便食品制定了《》《》《》等国标。这是国家卫生健康委员会食品安全与监测评估司副司长张磊时在今日开幕的“第十八届中国方便食品大会”上表示的。
　　张磊时介绍，2018年上半年，新发布36项食品安全国家，目前制定发布总数达1260项，涉及2万多项食品安全指标，主要与发达国家基本相当，涵盖了日常消费的所有主要食品品种，构建有效满足公众健康保护和食品安全监管需要的食品安全国家体系。
　　在方便食品领域，制定了《速冻面米制品》《》《速冻食品生产和经营卫生规范》等食品安全国家。一些已在制订、修订过程当中。这些将为我国方便食品行业提供有力保障。
　　张磊时提到，卫生健康委成立了多位专家和国务院有关部门、食品行业协会、消费者协会的代表组成的食品安全国家审评委员会。并坚持开门研制的理念，初步形成食品企业、相关行业组织、政府部门广泛参与的食品安全工作机制。
　　为了满足人民群众日益增长的营养健康需求，促进食品行业的营养健康化转型，卫生健康委施《国民营养计划（2017-2030年）》，构建营养体系，为食品行业营养健康转型，提供政策支持和保障。目前，已初步完成婴幼儿配方食品系列修订，启动学生营养餐、老年人群用食品、临床营养食品等的制定，完善营养标签，满足消费者知情权和选择权。
　　张磊时表示，下一步，卫生健康委将加快制定出台《食品安全管理办法》，进一步规范和简化制定、修订的工作程序与流程，提高研制的工作效率。积极动员监管部门、行业、企业，加大跟踪评价的参与力度，确保服务到位、执行到位。