根据《中华人民共和国食品安全法》和《陕西省食品安全地方标准管理办法》的规定，经省食品安全地方标准审评委员会审查通过，6月1日，我委发布了《》、《》、《》、《》等四项食品安全地方标准，并从 7月1日起开始实施。该标准的发布，对凉皮、凉面、火锅底料等四种食品在检测标准方面进行了规定，标准更加注重食品安全性指标，为执法提供了依据，确保老百姓舌尖上的安全。
    食品安全地方标准作为地方强制性标准，包括食品及原料、生产经营过程的卫生要求、与食品安全有关的质量要求、检验方法与规程等食品安全技术要求。
    近年来，我委注重食品安全地方标准的管理，组织成立了陕西省食品安全地方标准审评委员会，建立了陕西省食品安全地方标准评审专家库，为全面做好我省的食品安全地方标准管理工作奠定了基础。
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