荆楚网消息 名贵鱼“丹江口翘嘴鲌”（俗称翘嘴鲌、大白鱼）产品标准，通过省专家审定，将作为湖北省地方标准发布实施。
丹江口鲌鱼，是丹江口库区特有鱼种，其肉质清香，味道鲜美。该鱼种野生苗转人工驯化养殖始于上世纪90年代中期，丹江口市现已形成年产4000吨养殖规模。
