食品生产企业注意了！干辣椒、腌腊鱼、辣椒酱等52项食品地方，于5月1日起正式废止。4月7日从2015年世界卫生日宣传活动上获悉，湖南对69项食品地方进行了清理，其中继续有效1项，修订11项，废止52项，不纳入食品安全地方体系5项。
    “由于此前我省的地方食品与国家存在交叉、重复、矛盾之处，不仅给执法带来困难，也容易让不良商家钻空子。”湖南省卫生监督局食品安全科科长侯震介绍，此次根据国家卫生计生委的要求，主要是清理地方与国家相交叉、重复和矛盾的问题，多为2009年以前制定的地方。清理原则是：对已有食品安全国家的，废止相应的食品地方；对现行地方中食品安全指标与强制性国家不一致的，废止地方或组织修订。
    69项食品地方中仅一项继续有效，为“风味动物性水产品干制熟食”； 黄花菜、竹笋制品、葛根粉、魔芋凝胶食品、猪血丸子、米粉、湿面、蕨根淀粉、食用红薯淀粉、湘味熟食和果蔬熟食、湘式挤压糕点等11项地方将修订；粉丝、咸鸭蛋及咸鸭蛋黄、湘味豆豉、瓶（桶）装饮用天然泉水、食品包装用粽叶、姜糖、橘片饮料、腊八豆、风味豆豉、辣椒及辣椒制品的辣度感官评价方法等52项食品地方被废止。