昨天，国家卫计委印发《食品安全与监测评估“十三五”规划（2016－2020年）》（以下简称《规划》），提出“十三五”期间将进一步完善食品安全与监测评估工作体系，制定、修订300项食品安全国家。
　　《规划》提出进一步完善食品安全体系，制定、修订300项食品安全国家。针对监管需要和产业现状与发展趋势，制定修订亟须的基础、生产经营卫生规范、配套检验方法和农兽药残留等。重点加强婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等特殊人群营养型食品，以及学校、医院、养老机构等重点人群集中供餐食品安全与营养操作规范类的研制。
　　同时，制定公布食品安全管理办法，实现食品安全国家与地方衔接，食品安全国家制定与进口无食品安全国家食品制定衔接。
　　在食品安全风险监测方面，《规划》还提出，风险监测覆盖所有县级行政区域并延伸到乡镇农村，省、地市、县级疾病预防控制机构达到相应监测能力建设要求。中西部地区，特别是贫困地区监测队伍得到充实，监测能力显著提升。
　　此外，推进食品安全风险评估，形成相对完善的风险评估管理规范和技术指南体系，完成第6次全国总膳食研究，构建覆盖24大类食品的食物消费量和毒理学数据库，完成食品中25种危害因素的风险评估，阶段性开展食品安全限量中重点物质的再评估。