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《肉鸭屠宰加工技术规程》河南省地方标准审查会在郑州举行

  • 发表时间:2015/01/26
  • 来源:中国食品报网

    2014年12月26日,《肉鸭屠宰加工技术规程》河南省地方审查会在郑州举行。会上,由省畜牧局、省农科院、河南农业大学等单位的七位专家教授组成的审查组,对由华英公司负责起草制定的《肉鸭屠宰加工技术规程》逐字逐句进行了分析讨论,对中有关指标的设定进行提问质询。经过4个多小时现场审查,专家组一致认为:《肉鸭屠宰加工技术规程》是在充分调查研究、反复实践验证、广泛征求意见的基础上制定的,其结构合理、内容完整、切合实际,具有适用性和可操作性。该的制定使鸭肉产品的质量控制和质量监督有可依,进一步完善了我省肉鸭体系,有利于提高产品质量,保障食品安全;同时,对提升肉鸭屠宰行业自动化、化、规范化水平,促进肉鸭屠宰加工行业的健康发展具有重要意义,审查组一致同意该通过审查。
    《肉鸭屠宰加工技术规程》河南省地方审查的顺利通过,开创了华英公司主导参与国家、行业、省级地方制修订工作的先河,填补了国内肉鸭屠宰加工方面的空白。