本月13日,由全国焙烤制品化技术委员会糕点分技术委员、广东省食品学会及中山市食品学会主办的“焙烤食品研讨会”在咀香园公司召开。来自全省的食品焙烤企业及相关企业代表参加了会议。 会上,全国焙烤制品化技术委员会糕点分技术委员会秘书长钱志先透露,月饼社会关注度高,国家委正在认真研究此项工作,正在加快的实施发布等相关工作。